O mercado de açúcar começou 2025 em um tom de baixa, com os preços estabilizados em 19 centavos por libra-peso (c/lb) desde o final de 2024. A baixa atividade no setor, intensificada pelas festividades de fim de ano, contribuiu para a manutenção desse patamar ao longo do último trimestre do ano passado.

Centro-Sul do Brasil Supera Expectativas de Produção

De acordo com Lívea Coda, analista de Açúcar e Etanol da Hedgepoint Global Markets, apesar das adversidades climáticas enfrentadas em 2024, como seca e incêndios, a região Centro-Sul do Brasil registrou resultados surpreendentemente positivos. “Esses resultados reforçam as expectativas de baixa nos preços, especialmente considerando a recuperação prevista no Hemisfério Norte”, explicou Coda.

A moagem acumulada na região Centro-Sul alcançou quase 603 milhões de toneladas (Mt) de cana, superando as expectativas iniciais. A safra 2024/25 deve atingir 620 Mt de cana e 40 Mt de açúcar, beneficiada por condições climáticas favoráveis, o que projeta otimismo para 2025/26, mas mantém a pressão sobre os preços.

Produção no Hemisfério Norte: Índia e Tailândia em Destaque

Na Índia, a produção de açúcar apresentou queda de 17,8% no acumulado até o final de 2024, reflexo das chuvas e do impacto de festividades como o Diwali. A moagem em novembro foi 1,5 Mt menor em comparação ao mesmo período de 2023, embora os números de dezembro tenham mostrado recuperação. A previsão de produção total de 31 Mt permanece, mas fatores como doenças, redução de área plantada e variações climáticas exigem atenção.

Na Tailândia, chuvas acima da média beneficiaram o desenvolvimento da cana, resultando em um aumento de 6% na produção nos primeiros 20 dias da safra. Com o início da colheita antecipado em quatro dias em relação à temporada anterior, o país alcançou quase 1,4 Mt de açúcar, valores semelhantes aos registrados em 2022/23.

América Central Apresenta Atrasos na Produção

Na América Central, atrasos na safra impactaram significativamente a produção na Guatemala e em El Salvador. Na Guatemala, foram moídas menos de 500 mil toneladas de cana, ante mais de 2 milhões no mesmo período do ciclo anterior. Já em El Salvador, a produção de açúcar caiu de 136 mil toneladas na temporada anterior para 83 mil toneladas em 2024. Apesar desses números iniciais, espera-se recuperação ao longo da safra, comparada ao ciclo 2023/24.

Cenário Macroeconômico e Impactos no Mercado

A disponibilidade de açúcar na Europa tem limitado ganhos no prêmio do açúcar branco. Além disso, um dólar forte e um real desvalorizado incentivam os produtores brasileiros a fixar contratos futuros, o que contribui para a manutenção da pressão baixista no curto prazo.

Fonte: Portal do Agronegócio